Tripoli è la capitale della Libia, e conta 1,6 milioni di abitanti, su un territorio che si estende per 400 chilometri quadrati. La città di Tripoli è collocata nella parte nord-occidentale del paese, al limite del deserto, su un'area rocciosa che sporge nel Mar Mediterraneo, e forma una splendida baia. In questa località, la cucina ha bandito la carne di maiale e gli alcolici; sulla zona costiera, la fanno da padroni i piatti a base di pesce. Un piatto berbero, diffuso nella città di Tripoli, è il couscous; vi consigliamo, anche, di degustare la zuppa di lenticchie, detta harira. Se avete fame mentre siete in giro, potrete degustare anche il kebab, gli spiedini di carne di montone, anche se vi sconsigliamo di degustare pietanze all'aperto, per via delle precarie condizioni igieniche. Tra i frutti, troviamo i datteri e le banane che, solitamente, vengono utilizzate come contorno di piatti. Consigliamo, inoltre, qualora acquistasse frutta secca per strada, di sciacquarli con acqua da bottiglia, prima di mangiarli. Ma cosa possiamo visitare, se ci troviamo in vacanza nella città di Tripoli? Prima di tutto, c'è da fare una visita alla Medina, che è la città antica, che grazie alle cure del governo locale, può esser ammirata nella sua immortale bellezza. Inoltre, vi consigliamo di visitare la zona romana per eccellenza: l'Arco di Settimio Severo, le Terme di Adriano, la Via Colonnata, il Foro dei Severi, la Basilica, il famoso Mercato, il Teatro romano, le Terme dei Cacciatori, il Ninfeo e l'Anfiteatro.