{"id":71,"date":"2014-06-25T18:16:34","date_gmt":"2014-06-25T16:16:34","guid":{"rendered":"http:\/\/evolutiontravel.it\/infovacanze\/marocco\/?page_id=71"},"modified":"2018-10-09T11:19:02","modified_gmt":"2018-10-09T09:19:02","slug":"piatti-tipici","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/evolutiontravel.it\/infovacanze\/marocco\/informazioni\/piatti-tipici\/","title":{"rendered":"Piatti tipici del Marocco"},"content":{"rendered":"

Cosa mangiare in Marocco?<\/h2>\n

Oltre al noto couscous<\/strong>, entrato a far parte della cucina italiana, anche tajine<\/strong>, tanti tipi di frutta, vegetali<\/strong>, ma anche molta carne<\/strong> come agnello, manzo, pollo e poi le spezie<\/strong>,\u00a0 la pastilla<\/strong>, le zuppe<\/strong> e per finire i dolci<\/strong> a base di mandorle e zucchero.<\/p>\n

I piatti tipici marocchini in realt\u00e0 cambiano di zona in zona, <\/strong>da Casablanca<\/strong> e fino a raggiungere Marrakech<\/strong>: secondo molti turisti, visitare un luogo, senza provare le ricette<\/strong> tipiche<\/strong> di quella zona \u00e8 quasi un crimine.<\/p>\n

La cucina<\/strong> del Marocco<\/strong> di origine mediterranea \u00e8 considerata da molti la migliore tra tutte quelle del nord-Africa<\/strong>, possiede infatti una grandissima variet\u00e0 di piatti, derivante dalla differenziazione di colture<\/strong> e allevamenti<\/strong> sparsi nel paese.<\/p>\n

Tornando al piatto tipico nazionale pi\u00f9 famoso, il couscous, la sua particolare versatilit\u00e0 lo rende accompagnabile a ogni pietanza. Infatti in ogni parte del paese le famiglie lo preparano in modo diverso a seconda dei prodotti locali disponibili. La base del couscous ossia la semola, lo fa assomigliare per consistenza alla pasta e probabilmente \u00e8 questo uno dei motivi che lo hanno fatto diventare tanto amato in Italia.<\/p>\n

\"pastilla\"

Pastilla – immagine from Wikimedia Commons<\/p><\/div>\n

C’\u00e8 poi la pastilla<\/strong>.<\/p>\n

Anche questa pietanza somiglia ad alcune nostre ricette, si compone di sottilissimi fogli di pasta ripieni di verdure e carne<\/strong> ma anche uova<\/strong>, spezie<\/strong> varie<\/strong> tipiche dei paesi africani e mandorle<\/strong>.<\/p>\n

Queste ultime sono presenti in molte ricette e se siete allergici, dovrete informare lo staff dei ristoranti<\/strong>.<\/p>\n

Un altra pietanza \u00e8 il Tajine<\/strong>. Questa parola, Tajine<\/em>, indica sia la particolare pentola di terracotta in cui viene cucinato, sia la ricetta stessa. Ci sono molte spezie, carne di manzo, di pollo e anche pese, legumi, frutta \u00a0secca come mandorle e uva passa e cipolle.<\/p>\n

Infine, non pu\u00f2 mancare il mechoui<\/strong> preparato solitamente con la carne<\/strong> di<\/strong> montone<\/strong> che in Marocco \u00e8 tra le carni pi\u00f9 diffuse, all\u2019interno troviamo sempre spezie e verdure tipiche di questa nazione che per\u00f2 sono utilizzate in modo particolare.<\/p>\n

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