La Croazia è una delle mete più richieste dai
turisti di tutta Europa, grazie soprattutto al suo incredibile mare
che è in assoluto tra i più belli dell’area
mediterranea.

La Croazia conta infatti su oltre 1500 kilometri di coste, e su
qualcosa come 1185 isole – anche se di queste solo una cinquantina
risultano essere abitate – per candidarsi a regina delle vacanze
sul mare. A dimostrazione del gradimento che la Croazia incontra nei
viaggiatori, basti pensare che il turismo è diventato negli
ultimi dieci anni la prima industria del paese.

Ma la Croazia non è solo mare: la sua posizione geografica,
tra l’Europa Centrale e il mar Adriatico ha fatto si che nel corso
dei secoli si siano incontrati qui popoli e culture, che hanno
lasciato il segno nello splendido patrimonio artistico che è
il vanto di tutte le città croate.

Il suo territorio si estende su tre regioni ben definite, con
proprie caratteristiche geoclimatiche – e culturali –
profondamente diverse tra loro.

Nella parte nord orientale della Croazia si estende il bassopiano
pannonico, che comprende la Croazia Settentrionale e la Slavonia; in
questo territorio si trova Zagabria, la città più
vivace dal punto di vista culturale dell’intero paese, con la sua
tradizione mitteleuropea.

Al centro del paese vi è invece la zona delle Alpi
Dinariche, dal clima tipicamente alpino, terra che divide il bacino
del Danubio dalla Croazia Adriatica. E’ in questa zona che si
concentrano i bellissimi parchi nazionali della Croazia – che a
tali parchi ha destinato ben il 6% della propria superficie, oltre ad
antiche e rinomate località termali. Solo per citare i parchi
più famosi, sono da ricordare Brioni, arcipelago di isole
vicino Pola, città che conserva un’arena romana tutt’oggi
utilizzata per spettacoli e concerti, i Laghi di Plitvice con le loro
suggestive cascate, l’arcipelago dei Kornati, considerate le isole
più belle della Croazia.

Clima tipicamente mediterraneo invece per la costa adriatica, che
si stende nelle zone dell’Istria, a ridosso di Trieste e del
confine italiano, fino alla costa dalmata e la miriade di isole e
isolette che punteggiano il litorale.

Dal punto di vista culturale, e soprattutto architettonico, le
città  della Croazia affacciate sul mare presentano
evidenti tracce dello stile veneziano, visto che per lungo tempo in
queste zone ha regnato la Serenissima. Dubrovnik è senz’ombra
di dubbio la più bella tra le città della costa della
Dalmazia; meritano una visita anche Zara e Spalato, con il suo
Palazzo di Diocleziano che l’UNESCO ha riconosciuto patrimonio
dell’umanità.

Le isole della Croazia costituiscono mete ambite del turismo
balneare: le principali sono Krk, la più grande delle isole
croate, collegata alla terraferma da un ponte che porta lo stesso
nome, Rab, Pag, Brac, Korcula; vi sono poi isole minori meno battute
dalle rotte del turismo di massa e forse per questo ancora più
suggestive come Mljet.

Un ultimo accenno merita la cucina locale, che ha risentito della
storia travagliata della Croazia: è dovuta a ragioni storiche
infatti la grande varietà di piatti, e ogni regione ha la
propria specialità culinaria. In particolare, nell’entroterra
la cucina è di tipo continentale, mentre sulla costa si ha la
cucina mediterranea così simile a quella italiana.

Simone Carpanese